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【新亚博】美食大全 糖醋排骨的做法及讲解

 


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本文摘要:淘宝网店一粒茶楼糖酷排骨原材料: 小肋分列适当、 调料: 1大匙、生抽2大匙、白砂糖(也可换成老冰糖,颜色更加诱惑)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、调料两个、葱段、生姜片各适当、盐(并不敲,随意)1小匙。

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淘宝网店一粒茶楼糖酷排骨原材料: 小肋分列适当、 调料: 1大匙、生抽2大匙、白砂糖(也可换成老冰糖,颜色更加诱惑)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、调料两个、葱段、生姜片各适当、盐(并不敲,随意)1小匙。做法:1、所拿出火锅,流过清水,小排骨凉水下下锅中,沸腾后撇掉白沫子、血沫,放入葱段,生姜片,大漆,并转小火炖制30-一个小时,看着你的時间了,只杨世一下也讫,那样调料一下还能够悄悄地喝到排骨汤~2、排骨煮好后捞出,放进一旁控控水份。

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这时候大家保证一碗调味汁,1勺调料、二勺生抽、三勺糖、四勺醋、5勺清水,依照这一占比做好味汁就可以了,调味汁的是多少要依据你的排骨是多少来调节。反感各有不同口感的还要依据自身的务必变化调味品。3、所拿出炒菜锅,放进适当的油,假如你的炒菜锅并不是不沾锅,那扔两三片姜下来,用炒勺压着生姜片在锅内甩一甩,那样一会放进排骨煸炒得情况下便会黏锅了。

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4、油烧后放进排骨,用小火逐渐煸炒,待排骨表层正圆形浅浅的金H S才可。有的做法在这时候要煎炸,有的刚开始煎炸炒糖色,我斥煎炸艰难不炸了,由于我们自己另保证了甜调味汁,因此 都不煎炸炒糖色了。5、排骨煸炒好后,放进刚刚调准的味汁,味汁理应能够正好沒有过排骨,走红烧开后并转小火逐渐让它调料至烂熟,接着也可依据自身的务必重进少量的盐,待料汁快收腊时,进走红收湿,临起锅前可再作烹入一些醋,炒匀后就可以盛出了。

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